組織・役員
- 理事長
- 山本 万里
- 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門
エグゼクティブリサーチャー
- 副理事長
- 西平 順
- 北海道情報大学 理事長
- 理事
- 稲垣 史則
- 株式会社島津製作所 エグゼクティブアドバイザー
- 理事
- 鈴木 重德
- カゴメ株式会社 食健康研究所所長
- 理事
- 武田 安弘
- 森永乳業株式会社 フェロー（執行役員待遇）研究本部
- 理事
- 長澤 重俊
- 株式会社はくばく 代表取締役社長
- 理事
- 堅田 一哉
- SCFC 事務局長
- 監事
- 吉原 正明
- 株式会社島津製作所
役員名簿 2025年6月2日時点
